| Menu Plaisir | |
| Entrée et plat OU plat et dessert | 27.00€ |
| Menu Gourmet | |
| Entrée / plat / dessert | 34.00€ |
| Menu Tentation | |
| Entrée / poisson / pause fraîcheur / viande / dessert | 48.00€ |
| Menu des Ptits Chefs (- de 12 ans) | |
| Petit Plaisir | 13.00€ |
| Petit Gourmet | 18.00€ |
| Accord mets et vins : sélectionnés par nos soins suivant votre menu. | |
| 2 verres : 12,00 € 3 verres : 18,00 € 4 verres : 24,00 € | |
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Nous pouvons également vous conseiller un vin qui puisse s'accorder à votre menu avec notre carte des vins. |
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Composez vous-même votre menu selon vos envies parmi la carte.
Elle change très régulièrement en fonction de l'inspiration du Chef en harmonie avec les saisons.
Nos produits proviennent en grande partie de fournisseurs locaux dont certains sont issus de l'agriculture biologique.
Les Entrées
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Le Velouté de Butternut et Oeuf Poché, Croûtons de Pain Noir, Choux Fleur violets croquants et Julienne de Chorizo. Le Pressé de Pintade aux Olives, Pickles et Figues confites à la Bière Brune Le Caviar d'Aubergines aux Amandes, Concassé de Tomates |
, Pain Brioché au Cumin toasté.|
Les 6 Huîtres n°3 de Beauvoir sur Mer les 9 (sup 4,50 €) les 12 (sup 7,50 €) servies avec un beurre d'Algues au Citron, Citron et Vinaigre à l'Echalote. Suggestion d'accompagnement : un verre de "Folle Blanche" 6,00 €.
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Le Poisson de La Criée
selon arrivage et cuisiné suivant l'inspiration du chef :
Le Pavé d'Espadon grillé aux Coquilages, Fumet au Cumin, Trofe Liguri (Pâtes italiennes) et Petits Légumes.
Les Viandes
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Origine française |
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La Pièce du Boucher cuisinée selon le moment : L'Emincé de Boeuf "Limousine", Pommes de Terre au Thym et Petits Légumes , Jus réduit au Romarin. Les Aiguillettes de Canard rôties |
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Notre plat Végétarien du jour...
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Les Desserts
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La Tarte Fine Feuilletée aux Pommes, Sorbet Coing (suggestion d'accompagnement : un verre de Poiré fermier : 3,00 €) Les Quetches et Figues rôties, Crémeux "Guanaja - Valrhona" et Sablé Chocolat, Chantilly "Sous Bois". La Mousseline au Miel, Poires et Coings
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Le Petit Plus
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Le Plateau de Fromages d'ici et d'ailleurs... |
8,80 € | ||
Tableau des allergènes sur demande
Vin blanc sec
Le Val de Loire – « Les Incontournables »
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50cl
75cl
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Fiefs Vendéens Mareuil AOC - "Clos St André" - J. Mourat |
33,00 €
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Fiefs Vendéens Chantonnay AOC Dom. de la Barbinière - Orion 2021 |
17,50 €
26,00 €
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Vin de Vendée - Rosnay "Amphoria" - Domaine Fagot |
28,00 €
41,50 €
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Sancerre AOC - Domaine Laloue 2020 |
44,00 €
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Pouilly Fumé AOC De Ladoucette 2019 |
39,00 €
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Savennières AOC "Ch. de Plaisance" 2020 |
54,00 €
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Quincy AOC "Terrasse des Grands Hommes" 2021 |
36,00 €
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"L'Anjou blanc" AOP "Ch. de Plaisance" 2020 |
19,50 €
29,00 €
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Vouvray sec AOC "Vignes blanches" 2018 |
19,50 €
29,00 €
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Bordeaux
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50cl
75cl
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Pessac Leognan AOC « Château Couhins Lurton » 2009 |
52,00 €
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Languedoc Roussillon
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50cl
75cl
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IGP Pays d'Oc Colombars - Dom. des Maels 2021 |
16,70 €
25,00 €
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Corbières AOC "L'Origine" Dom. Serres Mazard 2021 |
24,00 €
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IGP Limoux "La Butinière" Chardonnay - Anne des Joyeuses 2018 |
28,00 €
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IGP Vin de Pays d'Oc - "Loriu" - Anne de Joyeuse |
14,80 €
22,00 €
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Bourgogne et Beaujolais
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50cl
75cl
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St Véran AOC « Le Clos Vessat » Dom. Guérrin 2018 |
39,50 €
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Vézelay AOC "Le Clos" - Régnard 2019 |
32,00 €
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Petit Chablis AOC – "Régnard" 2020 |
38,00 €
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Dom. Thévenot - Le Brun 2019 |
39,50 €
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Pouilly Fuissé AOC "Vieilles Vignes" Dom. Guérrin 2020 |
50,00 €
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Alsace
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50cl
75cl
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Riesling AOC «Bannwarth » |
29,00 €
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Le Bild AOC (assemblage Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer) "Dom. Bannwarth" |
54,00 €
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Vin rosé
Val de Loire
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50cl
75cl
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Fiefs Vendéens Chantonnay AOC "Les silex"- Domaine de la Barbinière - Orion 2021 |
17,50 €
26,00 €
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Autres régions
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50cl
75cl
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Côtes de Provence AOC "Terrasses" "Première Cuvée" Vallombrosa 2020 |
38,50€
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Vin rouge
Val de Loire - « Les Incontournables »
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50cl
75cl
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Fiefs Vendéens IGP Mareuil "Grenouillère" - J. Mourat - 2021 |
34,00€
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Fiefs Vendéens IGPVix "Orfeo" - "La Chaume" - -Chabirand - Vix 2016 |
50,00€
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Fiefs Vendéens AOC Chantonnay "Bois Bouquet." - "Dom. de la Barbinière" - Orion 2017 |
28,00 € |
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Sancerre AOC Dom. Laloue 2020 |
47,50 €
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Bordeaux
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50cl
75cl
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Bordeaux AOC "Ch. Ferreyres" 2020 (conversion BIO) |
14,80 €
22,00€
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Haut Médoc AOC "Ch. Croix de Laborde" 2017 |
21,50 €
32,00€
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Pessac Leognan AOC "Ch. le Bruilleau" " 2016 |
49,50 €
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St Emilion Grand Cru AOC "Ch. Pailas" 2015 |
53,50 €
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Margaux AOC "Ch. Haut Breton Langaudière" "Cru Bourgeois" 2015 - 2016 |
70,00 €
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Sud-Ouest
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50cl
75cl
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Marcillac AOC "Cuvée Vieilles Vignes" 2018 |
24,70 €
37,00 €
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Fronton AOP "Cuvée Les Petits Cailloux du Roc" 2018 |
18,00 €
26,00 €
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Fronton AOP "Cuvée Don Quichotte" 2018 |
42,00 €
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Languedoc Roussillon
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50cl
75cl
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Faugère AOC "L'Envol" - Dom. de l'Arbussele 2020 |
23,00 €
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Fitou AOC "Cuvée Origines" - Dom. Bertrand Bergé 2019 |
30,00 €
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Bourgogne - Beaujolais
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50cl
75cl
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC - Dom. Thévenot-Le Brun 2019 |
36,00 €
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Santenay AOC 1er Cru "La Maladière" Dom. Justin Girardin 2017 - 2018 |
47,00€
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Macon AOP Dom. Guérrin "Les Bruyères" 2018 - 2019 |
19,00 €
28,00€
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Auxey-Duresses "Les Deux Vignes" 2018 |
52,00 €
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Chassagne 1er Cru AOC "Morgeot" Dom. Justin Girardin 2018 - 2020 |
69,00 €
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Moulin à Vent AOC "Vieilles Vignes" - Domaine Gry Sablon 2020 |
34,00 € |
Côtes du Rhône
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50cl
75cl
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Vacqueyras AOP Dom. Verquière |
38,40 €
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Côtes du Rhône AOP Dom. Verquière |
16,00 €
24,00 €
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Crozes Hermitages AOP Dom. Belle |
54,00 €
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Les Douceurs
Vallée de la Loire
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50cl
75cl
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Vin de France « Pinot Gris » Jérôme Sécher – Hervé Denis, Ch. de la Ferté – Vallet |
6,50 € (verre)
39,00 €
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Sud - Ouest
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50cl
75cl
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IGP Gascogne – « Maydie » Tannat vintage |
6,50 € (verre)
42,00 €
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La Champagne
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50cl
75cl
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Champagne AOC – Taittinger « Les Folies de la Marquetterie » |
13,00 € (coupe)
69,00 €
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Champagne AOC - Palmer and Co - Blanc de noir |
13,50 € (coupe)
72.50 €
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Prix nets en euros - Service compris
